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Cucina e dintorni Ricette e consigli per stimolare la nostra fantasia culinaria!

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Vecchio 29-09-09, 01:32   #1
alabianca
 
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alabianca

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Predefinito meringa fredda

MERINGA FREDDA

TEMPO DI PREPARAZIONE:
20 min.



Ingredienti per 4 persone : 300 gr. di panna montata - un cucchiaio di zucchero a velo - 100 gr. di meringhe - 350 gr. di gelato alla vaniglia.

Preparazione: "Mettere nel congelatore per dieci minuti uno stampo metallico semisferico di 14-16 cm. di diametro. Sbriciolare la meringa ed incorporare, molto delicatamente, i frammenti alla panna montata, precedentemente dolcificata con lo zucchero a velo. Amalgamare il composto al gelato alla vaniglia, mescolando lentamente; quindi versare il tutto nello stampo e lasciarlo solidificare nel congelatore. Sformare il dolce su un piatto ben freddo e servire. "
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