Vari menų della Santa Pasqua di alcuni regioni d'Italia
Per il Pranzo di Pasqua:
Menų Ebraico:
Sfoglietti in brodo con piselli freschi o
Palline diazzime in brodo
Triglie alla Mosaica
Polpettine di tacchino e salame doca
Carciofi e spinaci
Scodelline con amaretti o zuccherini.
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Menų Ligure:
Uova a barchetta
Torta Pasqualina
Agnello arrosto
Cavagnetti canestrelli
VINI : Cinqueterre o Vermentino Ligure, Rosso di Dolceacqua.
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Menų Triestino:
Prosciutto cotto
Asparagi selvatici bruscandoli
Uova sode
Brodo
Agnello al forno con patate
Pinza
Pasticci e Timballi secondo le nostre preparazioni di pasta asciutta
pių lussuose e belle da presentare nelle nostre tavole
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Menų Marchigiano:
(Tradizionale)
Minestra in brodo
Pizza Brusca
Pizza di Formaggio con salumi
Agnello al forno, allo spiedo o allarrabbiata
Frittata con mentrasto
Uova sode, formaggi vari
Verdure fresche
Pizza pasquale e Dolci
VINI: Sangiovese di Romagna
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Menų Emiliano:
Pasticcio di maccheroni in pasta frolla
Agnello arrosto con patate
Verdure varie cotte e crude
Colombelle e Colombe Pasquali
VINI: Sangiovese di Romagna, Albana amabile.
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Menų Laziale:
salame. uova sode
fettuccine con rigaglie di pollo
carciofi fritti,
abbacchio arrosto con patate,
pizze dolci di Pasqua.
VINI: Frascati superiore, Colli Albani Rosso, Albana Amabile
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